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Es un espumante de fermentación natural obtenido por el método Charmat con 5 meses sobre borras. A la vista se percibe un color amarillo tenue con leves tonos verdosos. Presenta un perlage muy fino que forma un corona de gran persitencia. En nariz predomina la fruta que recuerda al durazno blanco y manzana. En boca se percibe un gran intensidad frutal combinada perfectamente con una marcada acidez y algunas notas de pan tostado y levaduras.
