Cerveza Flensburger Winterbock
información del producto
Winterbock es, como su nombre sugiere, una cerveza de estación, en este caso de invierno. Al estar nosotros en el hemisferio sur, para poder deleitarnos con estilos estacionales de Europa o Estados Unidos, debemos ir al revés. Entonces, sus estilos de verano caen en nuestro invierno, y viceversa. Sin embargo, sería casi un crimen escapar a grandes cervezas por un mero tecnicismo o limitación que, en realidad, no es tal.
En este caso hablamos de una Doppelbock que, para el estilo, es de bajo contenido alcohólico (7%). De color ámbar producto de las maltas utilizadas, es una cerveza bien orientada hacia la malta, otorgando aromas a caramelo y pan tostado que dejan al lúpulo en un segundo plano. En boca se hace notar, ya que es una cerveza de cuerpo intenso, aunque de carbonatación media-baja. Si bien el alcohol se nota, es agradable y acompaña los sabores de pan tostado que dominan junto con un sutil dulzor. Para apreciar mejor toda la expresión de esta cerveza se recomienda tomarla entre 13° y 16° ya que si se toma muy fría se neutralizan sabores y aromas fundamentales para este estilo.
