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Receta Weissbier para 20 litros
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Receta Weissbier para 20 litros

Receta Weissbier para 20 litros

por Craft Society

Este producto no se vende en forma individual

información del producto

Categoría: HomeBrew: Cómo hacer cerveza artesanal

En esta receta vas a encontrar todos los insumos necesarios para elaborar 20 litros de una clásica cerveza de trigo alemana. Con un 50% de trigo malteado, esta ale pálida levemente lupulada presenta notas especiadas y frutales características del estilo. El alto contenido de proteínas de trigo disminuye la claridad de la cerveza, obteniendo un color pajizo claro y una espuma espesa y duradera. 

 

La Receta Weissbier incluye:

- Maltas:

  • Pilsen 3 Kg
  • Trigo Malteado 2 Kg
  • Caramelo 30 200 gr 

- Lúpulos:

  • De Amargor: Cascade 20 gr
  • De Sabor y Aroma: Hallertauer 20 gr

- 1 Sobre de Levadura Fermentis WB-06. 

- Clarificantes:

  • De hervido: Irish Moss 2 gr.
  • De Madurado: Beer Gelatin 2 gr. Al momento de pasar el mosto fermentado al madurador, se adiciona el clarificante de madurado diluido en agua tibia (media tasa de agua a 50°C).  

 

  APRENDÉ CÓMO HACER CERVEZA ARTESANAL CON ESTA GUÍA

 

 

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Receta Weissbier para 20 litros
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