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Receta Kölsch para 20 litros
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Receta Kölsch para 20 litros

Receta Kölsch para 20 litros

por Craft Society

Este producto no se vende en forma individual

información del producto

Categoría: HomeBrew: Cómo hacer cerveza artesanal

En esta receta vas a encontrar todos los insumos necesarios para elaborar 20 litros de este clásico estilo alemán, nacido en la ciudad de Colonia. Suave, de aromas frutados y acabado final seco, esta cerveza es la única Ale auténtica de Alemania. Sutil, delicada y liviana, ideal para refrescarse en días de calor, cuando una sola pinta no es suficiente.

 

La Receta Kölsch incluye:

- Maltas:

  • Pale Ale 4 Kg
  • Trigo Malteado 1 Kg
  • Carapils 200 gr

- Lúpulos:

  • De amargor: Cascade 20 gr
  • De sabor y aroma: Hallertauer 10 gr

- 1 sobre de Levadura Seca Ale. 

- Clarificantes:

  • De hervido: Irish Moss 2 gr
  • De madurado: Beer Gelatin 2 gr. Al momento de pasar el mosto fermentado al madurador, se adiciona el clarificante de madurado diluido en agua tibia (media tasa de agua a 50°C).  

  APRENDÉ CÓMO HACER CERVEZA ARTESANAL CON ESTA GUÍA


 

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Receta Kölsch para 20 litros
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