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Receta IPA para 20 litros
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Receta IPA para 20 litros

por Craft Society

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información del producto

Categoría: HomeBrew: Cómo hacer cerveza artesanal

Este particular estilo nace cuando la India estaba dominada por los ingleses. Para conservar la cerveza durante los largos viajes en barco, los cerveceros ingleses utilizaban una gran cantidad de lúpulo en la elaboración, debido sus propiedades conservantes. El alto grado de amargor que le otorga el lúpulo a esta receta se balancea con el dulce de las maltas caramelo, lo que hace de este estilo una cerveza intensa, sabrosa y muy aromática.

 

 La Receta IPA incluye:

- Maltas:

  • Pilsen 5 Kg
  • Melanoidil 200 gr
  • Caramelo 60 200 gr
  • Caramelo 120 200 gr

- Lúpulos:

  • De amargor: Cascade 60 gr
  • De sabor y aroma: Styrian Golding 10 gr

- 1 Sobre de Levadura Seca Ale. 

- Clarificantes:

  • De hervido: Irish Moss 2 gr
  • De madurado: Beer Gelatin 2 gr. Al momento de pasar el mosto fermentado al madurador, se adiciona el clarificante de madurado diluido en agua tibia (media tasa de agua a 50°C).  

 

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Receta IPA para 20 litros
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